リースリング クェッレ 2018 (ユルチッチ)
9,000円(税込9,900円)
葡萄品種 Riesling 100%
リースリング
辛口 白 750ml
アルコール度数 13%
ワイン＞
ハイリゲンシュタインの他のどこにも見られない葦のような水を必要とする植物が自制しています。乾燥や暖かい年でもブドウの木とその活力の最適な供給を提供します。生命の秘薬として、2億5000万の貴重なミネラルと栄養素を葡萄にもたらします。ブドウの根に吸収される樹齢のパーマ岩。水はパーマ岩を非常に細かく覆い、土壌に石灰をもたらしますリースリング クエッレのブドウの木はこの泉のすぐ近くに植えられています。丁寧に手積みで収穫されます。短いスキンコンタクト後自然発酵、使用済みの木樽で18ヶ月間酵母と熟成させます。無清澄でノンフィルター。
ワイナリー：ユルチッチ
ワイナリー
『Falstaffファルスタッフ』4つ星格付ワイナリー！
ユルチッチはカンプタール ランゲンロイスで最高の区画に畑を所有。
バランスがとれたテロワールの特徴が感じられるワインを造っています。
70年代にはコンポストと緑肥に切り替え、2006年には全ての畑を有機農法に転換し、2009年からブドウは初めて有機認証されました。
今日国内外でも最高の評価を得ていますが、今なお「パイオニア的な仕事」をすることを信念としています。
畑
一部粘土質の痩せた角閃石の土壌であり、南に傾斜しています。
山頂に近いため、風の通りがよく、これによって、ブドウは晩秋まで健康でボトリティス菌が付くことなく、畑で完熟します。
