ゲルバー・ムスカテラー シュトラス イム シュトラッサーターレ 2022 (アンドルファー)
3,400円(税込3,740円)
葡萄品種 Gelber Muskateller 100%
ゲルバー・ムスカテラー
辛口 白 750ml
アルコール度数 10.9%
酸度 7.2g/l
残糖度 13.4g/l
ワイン
繊細な牧草地のハーブ、フローラルタッチ、洋ナシの果実、ほのかにオレンジの皮。ジューシーでフレッシュなストラクチャー、ミネラリー、ナツメグのニュアンス、少しコショウニュアンスにトロピカルフルーツのフィニッシュ、繊細なエキスの甘さがあり飲みやすい。
ワイナリー：アンドルファー
歴史
オーストリア カンプタール シュトラース村に畑とワイナリーを所有。造り手のマーティン・アンドルファーは1983年生まれの若きヴィントナー。
クロスターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。イタリア フリウリのロンリ
コ・デル・ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重要性を学ぶ。オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイン造りを学んだ後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アナと「マーティン＆アナ アンドルファー」を設立。
彼らの自然は最も尊敬すべきであるという経験・考え方から、自然と共に働く事を愛してやみません。
自然に任せ、余計な作業はしないため土壌を信じて多くのことは行いません。また、植物は土壌に栄養を与えると考えているため、様々な植物を畑で育てています。
ワインメーカーは職人であり、さらには 芸術家でその仕事には創造力、繊細さ、膨大な量の個性が求められます。オリジン（原産地）と情熱を一体化したワインを作るよう心がけています。
そして、優しい人柄が表現された彼らのワインは飲む人を魅了しています。
醸造
丁寧に収穫した葡萄をプレス前に優しくクラッシュし、12時間。その後、全房でプレスし自然酵母で発酵。5％は21日間スキンコンタクト。
8ヶ月間澱とともに熟成。80％はステンレスタンクにて、20％はステンレスバリックにて。
無清澄、瓶詰め時に28mg/lのSO2使用。
