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Nr.6 ブラウフレンキッシュ ロゼ 2017 (エスターハージー ワイン)


葡萄品種 Blaufränkisch 100%
ブラウフレンキッシュ
辛口 ロゼ 750ml
アルコール度数 13.5%
酸度 5.0g/l
残糖度 1.0g/l



ワインの説明

ワイン
濃いサーモンピンク。
香りは非常に複雑で、オレンジの皮とラズベリーのフルーティーな香り、スミレとバラの花のアロマ、活き活きとした酸はフレッシュさを際立出せ、マロラクティック発酵と樽熟成がクリーミーでソフトな味わいを醸し出します。
複雑な個性を引き出し、ワインをまとめ上げています。

醸造
1641年からEsterhazyが所有しているシルトテン畑はなだらかな上り坂が広がり、最後は先細りになり、盾の形をしています。
海抜175〜200メートルで、9〜10%の勾配があり、南南東に面しています。
これらの要因は、日中の最適な日照量をブドウに与える一方で、夜間は、リーサベルクの森からの冷たい風がブドウを休ませます。
この大きな昼と夜の寒暖の違いが、日中の暖かく十分な日光はブドウを熟成させるのに最適な条件であり、夜間の冷涼さはかぐわしいアロマを生み出します。
土壌はやや不毛の茶色の土で構成され、石灰岩が散在しています。
石灰含有量は非常に高く、これにより、ワインは非常にしっかりした構造になり、過度な果実味を抑えた、ミネラル豊かな味わいとなります。
シルトテンのブドウ園からの最高のブラウフレンキッシュは、6時間かけて抽出され、その後使い込んだ500リットルの
大樽で自然発酵を行います。
これはブラウフレンキッシュも、プロヴァンスの偉大なロゼとおなじように骨格のある熟成のポテンシャルを持つワインに仕上がるということを証明したかったからです。
だからこそ、このロゼは自然に起きたマロラクティック発酵ののち、9か月の樽熟成を経て、12か月の瓶熟成を行なっています。
年間生産量1300本。

歴史
エスタハージーはオーストリアを代表する侯爵家であり、オーストリアの歴史において重要な役割を果たしています。
ワインづくりにおいても輝かしい歴史があり、当初より傑出した素晴らしいワインを産出しています。
近年、国際市場向けの生産・醸造方法やマーケティング手法をとっていましたが、ここへきてオーストリア国内におけるワインづくり、とりわけブルゲンラント、ライタベルクに再度注目し、自分たちに何ができるのか自問したのです。
そこで、この地域の特色である、独特の石灰質土壌や粘板岩土壌を前面に表現したワインを造るため、このプロジェクトを始めました。 
エスターハージーはこれまでの膨大なデータと経験をもとに、型破りな醸造技術、様々な貯蔵容器を使用し、魅力的なワインを創り出します。
このプロジェクトは、地域の特色を生かした、高品質な少量生産のワインを作るためのものであり、今後ゆっくりと時間をかけ、進めていきます。

ワイナリー:エスターハージー ワイン

ワイナリーの説明

エスターハージー公爵家は17世紀からブドウ栽培とワイン醸造を手がけてきました。ワイナリーの第一の目標は代々受け継がれてきたワイン作りの伝統と近代的な技術を結びつけることにあります。



エスターハージー公爵家はオーストリアのパノニア地方で数世紀にわたり文化的功績を収めてきました。エスタハージー家は17世紀からワイン栽培と醸造に携わ
り、ハプスブルグ王朝の女帝 マリア・テレジアはエスタハージー家のワインを高く評価していました。1758年に赤ワインの為のブドウ栽培が始まりました。エスターハージー公爵夫人マリア・ルナティ・ヴィスコンティがブルゴーニュから来たピノ・ノワールを栽培せよと命令したと当時の書類に書かれています。

アイゼンシュタット市の郊外にモダンなデザインのワイナリーが建てられました。
最新の醸造技術、その土地の特性を生かしたワイン造りを徹底して行い、ワインを楽しむ事を第一に考えるワイン生産を目標としています。
現在、エスターハージーワイナリーはワイン醸造技術の開発と導入のリーダーシップを担っています。



エスターハージー公爵家の豪華な宮廷の生活は非常に有名でした。マリア・テレジア皇后のみならず、エスターハージーワインは多くの人々から高い評価を受けていました。このワインはパノニアのマイルドな特別な気候で育ったブドウをエステルハージー宮殿のワインセラーで醸造した高級なワインです。
世界的に有名な音楽家ヨーゼフ・ハイドンは長く宮廷に住み、1789年の書類にあるように給料の一部をワインで支払いを受けていました。



贅沢に慣れていたドイツの有名な詩人ヨハン・ヴォルフガング・ゲーテはエスターハージーのコレクションの印象的な財宝を見て、「エスターハージーの妖精の国」と称しました。


商品名 Nr.6 ブラウフレンキッシュ ロゼ 2017
(エスターハージー ワイン)
販売価格

3,800円(税込4,180円)

購入数