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グリューナー・フェルトリーナー ホニフォーグル スマラクト 2012 (ヒルツベルガー)


葡萄品種 Grüner Veltliner 100%
グリューナー・フェルトリーナー
辛口 白 750ml
アルコール度数 14.5%
酸度 4.8g/l
残糖度 4.3g/l


ワイン
中庸の黄緑。
花の蜜の様な香り、パイナップル、トロピカルフルーツのニュアンスと熟したリンゴも感じられる。
味わいはパワフルさとエレガントさが共存しており、みずみずしくそして複雑、素晴らしい酸のストラクチャーで,ミネラリーでスパイシーな余韻、みずみずしく甘く、リッチで余韻が長い。

栽培&醸造
ワインの表情はブドウ畑で決まります。このためブドウの木を注意深く見守り、短く剪定、集中的な葉の手入れ、厳密な収量コントロールそして厳格なセレクションは不可欠です。
一つの区画畑でも何回にも渡ってブドウは手で摘まれ、これによって畑で完熟したブドウだけを収穫し、醸造に使用することになります。
ここではマストはヴァッハウ規格の品質の約束事に則り、いかなる改良を加えずに、スチールタンクの中で自然発酵が終わるのを待ちます。この後一部は伝統的な木製の大樽で熟成させます。

ワイナリー:ヒルツベルガー

ワイナリー
『Falstaffファルスタッフ』5つ星格付ワイナリー!   
シュピッツ村はドナウ北岸の急斜面にあります。ヒルツベルガー家は5世代に渡ってこの地に住んできました。
また、ヴァッハウ渓谷でヒルツベルガーが現在有する畑には13世紀からブドウの樹が植えられてきましした。
今日ワインは現代的な手法で造られていますが、今なおヴァッハウとヒルツベルガーの伝統に基づきワイン造りを行っています。 


ホニフォーゲルは銘醸畑ジンガーリーデルの麓にあり、毎年わが醸造所でも最高のグリューナー・フェルトリーナーが収穫されます。
土壌は非常に多くのミネラルと含んでおり、南斜面であることもあって、素晴らしいワインのための理想的な条件が揃っています。


商品名 グリューナー・フェルトリーナー ホニフォーグル スマラクト 2012
(ヒルツベルガー)
販売価格

11,700円(税込12,870円)

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