ホーム White Wine グリューナーフェルトリーナー
グリューナー・フェルトリーナー リード ケファーベルグ DAC エルステ ラーゲ 2017 (ユルチッチ)


葡萄品種 Grüner Veltliner 100%
グリューナー・フェルトリーナー
辛口 白 750ml
アルコール度数 12.8%
酸度 5.7g/l
残糖度 2.1g/l


ワイン>
結晶質のミネラル感とカンプタールのクール感が特徴のワイン。個性的で複雑。

LACON(ラコン) ユーロリーフ認定ワイン

醸造>
古木から収穫され、更に収穫量を抑えたブドウ(1ヘクタール/およそ3000kg)は、晩秋に完全に健全な状態で収穫されます。
2日間マセラシオンをおこない、これによって、果肉、種そして黄色い果皮の深い旨みと香りを移します。自然に澱下させた後、マストはその後、地元マンハルツベルガー樫製の木樽の中で、この畑の天然酵母によっ発酵に入ります。
ワインは700年前からの自然の地下セラーで完全に自然に熟成していくのが望ましいため、ワインづくりの段階では、できるだけ手を加えないようにしました。
ワインは春から夏にかけて、澱の上で長時間熟成させたことにより(シュール・リー)安定し、8月に瓶詰めします。

ワイナリー:ユルチッチ

ワイナリー
『Falstaffファルスタッフ』4つ星格付ワイナリー!
ユルチッチはカンプタール ランゲンロイスで最高の区画に畑を所有。
バランスがとれたテロワールの特徴が感じられるワインを造っています。
70年代にはコンポストと緑肥に切り替え、2006年には全ての畑を有機農法に転換し、2009年からブドウは初めて有機認証されました。
今日国内外でも最高の評価を得ていますが、今なお「パイオニア的な仕事」をすることを信念としています。 


一部粘土質の痩せた角閃石の土壌であり、南に傾斜しています。
山頂に近いため、風の通りがよく、これによって、ブドウは晩秋まで健康でボトリティス菌が付くことなく、畑で完熟します。


商品名 グリューナー・フェルトリーナー リード ケファーベルグ DAC エルステ ラーゲ 2017
(ユルチッチ)
販売価格

7,100円(税込7,810円)

購入数