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トラディション リースリング 2016(シュロス・ゴベルスブルク)


葡萄品種 Riesling 100%
リースリング
辛口 白 750ml
アルコール度数 12.4%
酸度 5.9g/l
残糖度 9.4g/l

ワイン
香りは桃や、洋ナシなどの華やかなフルーツのニュアンスが感じられ、香りの印象では甘く感じられるが、味わいは中心に芯のある伸びやかなミネラルと酸味が全体を引き締めており綺麗なワインに仕上がっている。
全体の構成は熟成させることによりさらに完成度が高まっていく様に期待させてくれるワイン。

醸造
葡萄は丁寧に手で収穫された後、ワイナリーに運ばれスティックで葡萄を軽く破砕し、一旦樽にまとめられて4時間〜6時間スキンコンタクトさせています。
その後木製のバスケットプレス機でプレスされ、発酵槽にジュースを移し、澱引きや清澄作業は行わずに自然発酵されます。2500Lの木製樽で18ケ月樽熟成されました。

<ワイナリー:シュロス・ゴベルスブルク>

ワイナリー
『Falstaffファルスタッフ』4つ星格付ワイナリー! 遅くとも1171年以来カンプタールでワインを生産する、現存するオーストリア最 古のワイナリーのひとつ。ヴァインフィアテルを本拠地とするシトー派ツヴァッテ ル修道院の所有ですが、1994年以来、ワイナリー、ブドウ畑、果樹園、穀物畑、 家畜等全ての所有権を現オーナー、ミヒャエル・モースブルッガー氏が60年リース で借り受け、運営しています。銘醸畑35haを所有し、グリューナー・フェルトリー ナーとリースリングが主要葡萄品種です。
商品名 トラディション リースリング 2016(シュロス・ゴベルスブルク)
販売価格

6,600円(税込7,260円)

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