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ローター・フェルトリーナー テラッセン ”1979” 2017 (アンドルファー)


葡萄品種 Roter Veltliner 100%
ローター・フェルトリーナー
辛口 白 750ml
アルコール度数 11.9%
酸度 5.9g/l
残糖度 1.2g/l


ワイン
醸造において一切の介入、操作をしていないナチュラルワインです。葡萄そのものの自然なアロマと畑の個性を表現しています。
オレンジ、レモン、シトラスなどの柑橘系のフレッシュな果実味と、梨やリンゴなどのニュアンスも感じられる。少しスパイシーさも感じられ、綺麗なで伸び伸 びとした酸とバランスがとても良い。

ワイナリー:アンドルファー

歴史
オーストリア カンプタール シュトラース村に畑とワイナリーを所有。造り手のマーティン・アンドルファーは1983年生まれの若きヴィントナー。
クロスターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。イタリア フリウリのロンリコ・デル・ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重要性を学ぶ。
オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイン造りを学んだ後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アナと「マーティン&アナ アンドルファー」を設立。
彼らの自然は最も尊敬すべきであるという経験・考え方から、自然と共に働く事を愛してやみません。自然に任せ、余計な作業はしないため土壌を信じて多くのことは行いません。
また、植物は土壌に栄養を与えると考えているため、様々な植物を畑で育てています。ワインメーカーは職人であり、さらには 芸術家でその仕事には創造力、繊細さ、膨大な量の個性が求められます。
オリジ ン(原産地)と情熱を一体化したワインを作るよう心がけています。
そして、優しい人柄が表現された彼らのワインは飲む人を魅了しています。

醸造
ローター・フェルトリーナーは、Zöbinger Gaisberg (ツォービング ガイスベルグ)に1979年に植え付けられました。
この葡萄畑は夜間に冷たい風が吹き抜けるため、昼と夜との寒暖差を作り出し 葡萄を病気から守るとと共に、綺麗な酸味をキープします。
ワインは全房で12時間浸漬させた後、自然発酵でフレンチオーク44%・ステンレスタンク56%の発酵させます。
そ後、澱とともに10ヶ月間熟成させ、清澄せず軽めのフィルタリングを行い、ボトリングされます。



商品名 ローター・フェルトリーナー テラッセン ”1979” 2017
(アンドルファー)
品番 AND-01-09
販売価格

5,500円(税込6,050円)

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