ホーム White Wine その他品種
ゲミュシュターサッツ テラッセン "1958" 2019 (アンドルファー)


葡萄品種 Neuburger, Grüner Veltliner, Riseling
ノイブルガー、 グリューナー・フェルトリーナー、 リースリング
辛口 白 750ml
アルコール度数 13.0 %
酸度 6.4 g/l
残糖度 1.7 g/l


ワイン
1958年以降から畑に、ノイブルガー、グリューナー・フェルトリーナー、リー
スリングが植えられており古くからの伝統的品種の可能性を表現しています。

ワイナリー:アンドルファー

ワイナリー
『Falstaffファルスタッフ』3つ星格付ワイナリー!
オーストリア カンプタール シュトラース村に畑とワイナリーを所有。
造り手のマーティン・アンドルファーは1983年生まれの若きヴィントナー。
クロスターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシッ
プを経験。
イタリア フリウリのロンリコ・デル・ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重要性を学ぶ。
オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイン造りを学んだ後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アナと「マーティン&アナアンドルファー」を設立。
「世界のベストレストラン50」で何度も1位を獲得したデンマークのレストラン「nomaノーマ」にワ
インを採用されるなど、特に海外で高い人気を誇る。

<醸造>
葡萄を丁寧に手摘みで収穫。皮と共に12時間浸透の後、天然酵母で発酵。
澱と共に10ヶ月熟成(使用済みのフレンチオーク45%ステンレス55%)

フィロソフィ
自然は最も尊敬すべきであるという経験・考え方から、アンドルファーでは自然と共に働く事を愛してやみません。
自然に任せ、余計な作業はしないため土壌を信じて多くのことは行いません。
また、植物は土壌に栄養を与えると考えているため、様々な植物を畑で育てています。ワインメーカーは職人であり、さらには芸術家でその仕事には創造力、繊細さ、膨大な量の個性が求められます。
オリジン(原産地)と情熱を一体化したワインを作るよう心がけています。

商品名 ゲミュシュターサッツ テラッセン "1958" 2019
(アンドルファー)
品番 AND-01-08
販売価格

5,500円(税込6,050円)

購入数