グリューナー・フェルトリーナー ハンドクラフテッド 2022 (アンドルファー)
2,900円(税込3,190円)
葡萄品種 Grüner Veltliner 100%
グリューナー・フェルトリーナー
辛口 白 750ml
アルコール度数 13.0%
酸度 4.8g/l
残糖度 5.5g/l
ワイン
柑橘系の果実のフレッシュで繊細な香り、豊富なミネラルと白胡椒の様なニュアンスやハーブなども感じられます。グリューナー・フェルトリーナー ハンドクラフティッドは醸造において一切の余計な介入、操作をしていないナチュラルワインです。丁寧に造られたナチュラル
ワイナリー：アンドルファー
歴史
オーストリア カンプタール シュトラース村に畑とワイナリーを所有。造り手のマーティン・アンドルファーは1983年生まれの若きヴィントナー。
クロスターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。イタリア フリウリのロンリコ・デ
ル・ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重要性を学ぶ。
オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイン造りを学んだ後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アナと「マーティン＆アナ アンドルファー」を設立。彼らの自然は最も尊敬すべきであるという経験・考え方から、自然と共に働く事を愛してやみません。
自然に任せ、余計な作業はしないため土壌を信じて多くのことは行いません。また、植物は土壌に栄養を与えると考えているため、様々な植物を畑で育てています。ワインメーカーは職人であり、さらには芸術家でその仕事には創造力、繊細さ、膨大な量の個性が求められます。
オリジン（原産地）と情熱を一体化したワインを作るよう心がけています。そして、優しい人柄が表現された彼らのワインは飲む人を魅了しています。
醸造
1972年から2012年にかけて植えつけ。レス（黄土質）土壌に砂利質が混じる、標高220メートルから300メートルにある畑より葡萄を丁寧に手摘みで収穫。8時間ブドウの皮とともに浸漬後、全房でプレス。
50%は大樽で、50%はステンレススティールタンクの中で自生酵母での発酵後、8ヶ月間澱と共に熟成されます。
清澄無し、ノンフィルター、瓶詰の際 にわずか10mg/lのSO2を加えます。
